错过了冬至的饺子，

没有关系！

只要您愿意，还可以在学一食堂与“饺子”亲密接触，

为2016年的自己点赞！

期待2017年与美食相伴！

热爱生活的您，还等什么？

校工会定于12月28日下午举办女教授沙龙之“饺子DIY”活动。具体事宜如下：

1、活动内容：从和饺子馅，三种花式包法到下锅煮制，食堂面点厨师逐一示范讲解，让您上得课堂，下得厨房。

2、活动时间：12月28日（周三）下午13:30-15:00

3、活动地点：校内学一食堂

4、面向对象：副高职称以上（含副高）女教职工

5、报名方式：进入校工会网站，通过右侧“活动报名工作平台”报名（http://apply.pku.edu.cn/）。报名截止时间为12月27日（周二）下午16:00（名额报满，系统将自动关闭）。

联系人：张宇 62752467

北京大学工会

2016年12月26日

餐饮中心面点厨师介绍：

刘士民，现任北京大学餐饮中心艺园食堂主食班长。1984年参加工作，2014年获得国家人力资源和社会保障部颁发的“中式烹调面点技师”职业资格证书。刘士民作为主食班长，主要负责食堂主食品种的研发、质量监控、本班组及中心主食厨师的技术培训和指导。1988年以来，先后参与研发制作铁板炒饭、糖火烧、中西式糕点、无矾油条、无矾油饼等深受师生欢迎和好评的主食品种，并多年参与中秋月饼的加工制作。同时，参与餐饮中心职工技术考核面点类考核品种、标准的制定及技术考核工作，并代表北京大学餐饮中心应邀担任兄弟院校职工技术考核评委，其工作也得到兄弟院校同行的认可。多年来，他努力发挥自己的技术特长，做好“传帮带”工作，为餐饮中心主食厨师队伍建设做出贡献和努力。