“平衡膳食，营养健康”，为提高老师们的营养意识、提倡健康生活方式、树立科学饮食理念，9月14日下午，外国语学院行政工会特别邀请北京⼤学体育与健康中心，体重管理项目外聘研究员秦泳东老师为大家主讲《膳食营养课程之外出用餐指南》专题讲座。
秦老师首先强调体重管理要在膳食营养调理、有氧减脂运动、肌肉力量强化训练、执行力与自控力训练、体重管理协同作用五个方面有机的结合使用，才会相对轻松愉快的保持终生体重正常。
接着秦老师针对体重管理的重要知识、膳食营养等知识进行了详细的讲解。同时，按照老师们的需求，重点介绍了在北大食堂挑选食物的方法以及食品选购指南。
那么，在食堂我们应当怎么吃，才能做到健康营养呢？笔者总结秦老师观点如下：
五谷为养是根本，选择粗粮例如玉米、燕麦等
配一盘富含膳食纤维的少油制作的蔬菜
主食与蔬菜的重量比例1：1为宜
体重管理期间，每天的总能量摄入不少于个人基础代谢率。
早中晚饭的热量比例以 3：4：3为宜
每顿饭保证15克-20克蛋白质
吃饭的顺序以汤、菜、主食、肉为宜
参加讲座的老师们纷纷表示通过此次健康讲座，让大家深刻感受到做好日常平衡膳食的重要性，时刻保持最佳状态，从容应对身体不时出现的小状况。本次讲座，既丰富了老师们的饮食健康知识，又增强了大家的日常保健意识，取得了非常好的效果。 （文/摄 张晓雁）
