3月4日，国际关系学院工会在A座大厅举办 “三·八”妇女节教职工蛋糕制作活动，庆祝一年一度最重要的节日“爱在国关·甜蜜女神节”。学院教职员工及亲属、学生代表等共40余人参加。学院党委副书记祝诣博、学院工会主席闫岩、副主席霍艳丽等学院领导也到场与大家共同制作。

活动特别聘请北大小北面包房高级西点师现场教授蛋糕的制作方法，带领女神们亲自动手，制作属于自己的漂亮、美味的蛋糕。也有学院的男神老师们莅临，给自己的家人和孩子们，制作一个甜蜜的礼物。

两名专业的西点师傅从打奶油开始讲授，老师们都身穿好白色的厨师服蓄势待发，小朋友们围绕在桌前，认真地聆听师傅讲解和示范做蛋糕的每个步骤。首先，制作奶油时需要用一千克奶油搭配适量的白砂糖，在自动搅拌机中打发到成型。接下来，需要将事先制作好的蛋糕胚拿出，用打好的奶油和水果填充蛋糕隔层。最关键的步骤是制作最外面的奶油封层，需要用奶油刀垂直打圈将外层奶油打磨平滑，待形成光滑的外层后，再把裱花袋加入奶油，将蛋糕装饰成自己喜欢的花型。

蛋糕制作的过程并不复杂，但奶油封层的打磨却十分考验耐心。在西点师傅示范操作完后，接下来就是老师们分别动手制作的环节，俗话说“师父领进门、修行在个人”，学院教职工纷纷上手“小试牛刀”，亲自操作，小朋友也积极地参与其中。在制作过程中，老师们没有拘泥于师傅教授的装饰办法，“百家争鸣、百花齐放”，大家充分发挥了自身的创造性和想象力，有的老师将奥利奥和自制文创插件等用于装饰，还有的老师用火龙果调色，制作了火龙果色红奶油蛋糕。活动现场其乐融融，大家将事先备好的40余个蛋糕胚全部制作完成，并装盒打包，准备带回家中与亲友共享。

制作好的蛋糕，不但材料扎实、样式精美，还凝结着国关学院老师们满满的爱意与用心，寄托着老师们对学院的美好祝福，对未来生活的向往，以及对家人同事的深深祝福。

此次蛋糕制作活动中，小朋友的参与成了一大亮点，他们不仅学得认真，做蛋糕也是有模有样，可谓“虎父无犬子”“青出于蓝而胜于蓝”，小朋友陪同老师们一起学习和体验，得到了一次亲手制作蛋糕的难得经历，也品尝到了自己劳动的成果，更是学院爱的传承和发扬。

活动期间，学院工会还贴心为没有参加的老师们额外准备了三个蛋糕，供大家休息期间进行品尝，学院咖啡厅刘伟老师将大蛋糕分切成便于拿取和食用的小份，分发给全院教职工分享。活动在热烈的氛围中结束，蛋糕的甜蜜与芬芳，在全院上下传递，带着国关大家庭的爱意，开启燕园最美好的阳春三月。

撰稿 崔晓旭 张雪君

图片来源：罗艳华 闫岩 金瑞 杨莉 徐建春 姜璐 刘伟 曹宝萍 赵亚男 张雪君

审稿 闫岩