女神节 咖啡飘香

校医院工会组织精品咖啡品鉴活动

阳春三月，微风不燥，女神节悄然而至，为了让女神们放下忙碌的工作，享受一段轻松的时光,品尝一杯浓郁的咖啡，3月7日校医院工会为大家策划了一场别致的精品咖啡品鉴活动。

中午，当大家走进报告厅时浓浓的咖啡香气弥漫在周围，心情顿时愉悦了。党委书记兼工会主席朱建华聘请到SCA咖啡高级认证师为大家讲解，首先从基础的知识入手，介绍了咖啡的起源、咖啡豆的生长、豆种的分类，然后讲解如何品鉴一杯咖啡，带领我们认识自己的三大感官，以及如何利用自己的感官辨别不同咖啡的风味，这是很多人不了解的领域，跟着老师练习啜吸，又学会了一种品香的方法。

接下来，是大家最想学习的环节——冲泡方法，咖啡师带大家认识了各种冲泡工具，演示磨豆和手冲咖啡的过程，教大家计算水粉比例。大家才知道，原来不同的咖啡对水温的要求都略有不同，冲泡过程中的水流速度、手法都会对咖啡的香气、味道产生影响。即使是同一种咖啡豆，由不同的人冲泡，居然可以做出不同口味的咖啡。同事们纷纷亲自尝试手冲，把自己做的咖啡分享给大家，品尝不同的风味。意式咖啡体验环节，咖啡师讲解并演示了如何磨粉、压粉、打发奶泡以及咖啡拉花，带领大家用咖啡机制作意式浓缩咖啡和花式咖啡。在手把手指导下，大家纷纷动手，制作出一杯属于自己的醇香咖啡。

研磨的时光，流转在笑靥唇齿间，一场关于视觉、味觉、嗅觉、情感的咖啡盛宴陪伴我们度过美好的午间，希望每个春暖花开的日子都属于我们，祝大家女神节快乐！